提醒丨快看看你吃的是不是针眼蟹

菊花黄·蟹脚痒丨又到一年吃蟹时

针眼蟹·NO

针眼蟹是指被不法商贩在螃蟹体内注入液体的螃蟹。他们通常使用针头在螃蟹壳、腹部等部位注入海水、化学物质等液体，达到既维持螃蟹鲜活，又增加螃蟹体重的目的。

选蟹五看·蟹百科

√一看蟹壳：壳背呈黑绿色，带有亮光的螃蟹多为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

√二看蟹脐：肚脐凸出来的，一般都是膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

√三看螯足：螯足上绒毛丛生，都螯足老健；螯足无绒毛的，则蟹体多松软。

√四看活力：将螃蟹翻转身，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存。不能翻回的，活力差，存放时间不能长。

√五看针眼：仔细观察螃蟹的肚脐或腿部关节处，如果有细微的针扎的痕迹，可能是注水螃蟹。

●图文由『妈妈爱阅读』编辑发布，转载请著名

●用爱用心做最有爱孕婴微刊，欢迎

下一篇文章：没有了